Es un neurotransmisor inhibidor en el sistema nervioso central, especialmente en la médula espinal, tallo cerebral y retina.
Hay evidencias que demuestran que la glicina en la dieta:
♦Protege al organismo frente a shock tanto por pérdida sanguínea como por endotoxinas.
♦Reduce la concentración de alcohol en el estómago y aumenta la recuperación de la hepatitis producida por alcohol.
♦Disminuye el daño hepático inducido por fármacos hepatotóxicos y en el riñón disminuye la nefrotoxicidad originada por el fármaco immunosupresor ciclosporina A y previene la hipoxia y la formación de radicales libres.
♦Además puede ser útil en otras enfermedades con procesos inflamatorios ya que disminuye la formación de citoquinas (proteínas que regulan el mecanismo de inflamación).
Fuente: http://es.wikipedia.org/wiki/Glicina; http://www.nutricionhospitalaria.com/mostrarfile.asp?ID=3277
